用电压力锅炖肉怎么操作？

牛肉焯水时要往锅里加凉水，水开后不断撇去浮沫直到没有脏沫出现，将焯好的牛肉捞出放进电压力锅中，只需加入小半碗水，再依次加入老抽、生抽、醋、黄酒、山楂、冰糖、黑胡椒粉和盐等调料，搅拌均匀。