用高压锅煮牛肉需要多长时间

炒糖色是这道菜的灵魂步骤。先在锅里倒两汤匙油,放入两小勺绵白糖,慢慢炒到变成焦糖色。这时候马上倒入处理好的牛肉翻炒,让每一块肉都均匀地裹上这层诱人的红亮色泽。

评论 (1)

答主只说了炒糖色,完全没提高压锅的具体时间啊,这属于答非所问。不过糖色确实重要,煮牛肉时加一点进去颜色会非常好看,建议还是先查好高压锅上汽后煮40-50分钟比较稳妥。