用高压锅煮牛肉需要多长时间

高压锅里除了牛肉,还要放入大葱、姜片、香叶、八角和桂皮这些香料。接着加入足够的热水,没过食材为宜,盖好盖子开大火。等到高压阀开始排气上汽,就可以转中小火开始压25分钟了。

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25分钟对喜欢软烂口感的人来说刚刚好,要是想要更软乎一点,建议压30-35分钟,不过切块大小也要控制好,不然容易外面烂了里面还硬。