用高压锅炖排骨要煮多久？

高压锅能大幅缩短炖排骨的时间，比起普通锅需要的1.5小时，高压锅只需要20分钟左右。不过要注意，炖煮前水量一定要没过排骨，不然容易把锅炖干。这样处理后的排骨口感会非常软烂入味。