用高压锅卤三层肉需要多长时间
雪映梅红 做这道菜的时候，建议先把肉在锅里炒一下，增加香味，然后连汤带肉一起倒入高压锅中。放入准备好的料包，盖好盖子开始炖。等到时间到了，先排出里面的水蒸气，最后再开锅享用。
雪映梅红 评论 (2)
经验之谈，炒一下确实能去腥增香，不过高压锅压15-20分钟就够了，压太久肉会烂得太碎，影响口感。
高压锅卤肉确实快，但“炒一下”这个步骤很关键，能去腥增香。不过要注意高压锅排气时别被烫着，安全第一。一般上汽后压15-20分钟就行，口感刚好软糯不烂。
雪映梅红 做这道菜的时候，建议先把肉在锅里炒一下，增加香味，然后连汤带肉一起倒入高压锅中。放入准备好的料包，盖好盖子开始炖。等到时间到了，先排出里面的水蒸气，最后再开锅享用。
经验之谈，炒一下确实能去腥增香，不过高压锅压15-20分钟就够了，压太久肉会烂得太碎，影响口感。
高压锅卤肉确实快，但“炒一下”这个步骤很关键，能去腥增香。不过要注意高压锅排气时别被烫着，安全第一。一般上汽后压15-20分钟就行，口感刚好软糯不烂。