用高压锅卤三层肉需要多长时间

做这道菜的时候，建议先把肉在锅里炒一下，增加香味，然后连汤带肉一起倒入高压锅中。放入准备好的料包，盖好盖子开始炖。等到时间到了，先排出里面的水蒸气，最后再开锅享用。

如果你选择卤十五分钟也是可以的，高压锅上汽之后，继续煮十五分钟猪肉就能完全熟透。因为高压锅内部压力比普通锅大很多，所以能很快把肉炖得软烂入味。

三层肉用高压锅卤制，其实只需要十分钟就足够了，关火后不要急着开盖，让它在锅里闷一会儿，等高压锅的气自然消退了再打开盖子，这样肉质会更入味。