怎么去除电压力锅做肉时的膻味？
小七 用药料去膻法能让羊肉风味独特。烧煮时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等香料一同煮，不仅能有效去除膻味，还能赋予羊肉一种独特的香气，口感层次更丰富。
小七 评论 (1)
这个方法听起来确实挺地道的，不过丁香这类香料味道比较冲，放多了容易抢了肉本身的香味，建议新手先少放点试试。其实除了药料，加几片陈皮或者干辣椒有时候效果更自然，还能解腻。
小七 用药料去膻法能让羊肉风味独特。烧煮时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等香料一同煮，不仅能有效去除膻味，还能赋予羊肉一种独特的香气，口感层次更丰富。
这个方法听起来确实挺地道的，不过丁香这类香料味道比较冲，放多了容易抢了肉本身的香味，建议新手先少放点试试。其实除了药料，加几片陈皮或者干辣椒有时候效果更自然，还能解腻。