怎么用家常做法炖羊肉？

倒入适量的红酒进行翻炒，酒精挥发会带走腥味，同时红酒的单宁和果香能让羊肉的肉质变得更加嫩滑，汤汁也会更加浓郁鲜美，翻炒均匀即可。