怎样用电压力锅做猪蹄？
旅行的小松鼠 在电压力锅底部铺上一层葱段和姜片，再把做好的卤料包放上去。接着把处理好的猪蹄整齐地铺在香料上面，保证受热均匀。
旅行的小松鼠 评论 (2)
先铺底料这招确实能防止粘锅和去腥，不过猪蹄建议先焯水再放，不然血沫容易混在卤汁里影响口感和色泽。
铺在底下确实能去腥增香，不过记得猪蹄表面也要划两刀，不然味道进不去，光靠底下的香料压在上面效果一般。
旅行的小松鼠 在电压力锅底部铺上一层葱段和姜片，再把做好的卤料包放上去。接着把处理好的猪蹄整齐地铺在香料上面，保证受热均匀。
先铺底料这招确实能防止粘锅和去腥，不过猪蹄建议先焯水再放，不然血沫容易混在卤汁里影响口感和色泽。
铺在底下确实能去腥增香，不过记得猪蹄表面也要划两刀，不然味道进不去，光靠底下的香料压在上面效果一般。