怎么用高压锅压米饭？
失眠的诗人 首先准备大米150毫升，水185毫升以及适量芝麻。把大米淘洗干净后放入碗中，加入185毫升水浸泡20分钟。这里要注意，不同种类的大米吸水性不一样，所以水量可以根据实际情况适当调整。
失眠的诗人 评论 (2)
水量比例确实是个玄学，我之前也照搬教程，结果要么夹生要么太烂。不过浸泡这步真的有用，米吸饱水之后口感明显更Q弹，下次试试加勺油或者几滴醋，据说能更香？
1:1.2的水米比确实很稳，不过浸泡这一步很多人会忽略，其实浸泡能让米粒吸饱水，煮出来口感更Q弹，楼主说得对，一定要根据米的种类灵活调整水量。