猪耳朵高压锅压几分钟能熟？

煮猪耳朵千万别图快用高压锅，那样很难卤出味道。正确的做法是用天然气或煤气灶，先开大火煮沸，然后换成小火慢慢熬。整个过程大约需要1.5个小时。中途可以拿筷子戳一下，看看是不是熟透了，这样做出来的才好吃。