猪肉高压锅压五十分钟还不烂怎么办
嗜甜少女 有时候压力锅压了五十分钟肉还是硬，首先要检查一下密封圈有没有放好。如果密封圈没放到位，高压锅就会漏气，导致内部压力达不到工作要求，这样自然没法把肉炖烂，建议重新安装好密封圈再试一次。
嗜甜少女 评论 (2)
密封圈确实是个关键点，很多人容易忽略这个细节。不过如果密封圈没问题，那可能是猪肉本身的问题，比如有些土猪肉质紧实，或者切块太大，建议再查查是不是火候或肉块大小的问题。
确实，很多新手容易忽略这个细节。有时候看起来放好了，其实没有完全卡紧，漏气会导致温度上不去。另外，肉质老、切块太大也有关系，可以试试加点醋或者山楂，效果挺明显的。