煮小米粥可以用高压锅吗？

小米是传统的健康食品，可以单独焖饭也可以熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐喝小米粥的习惯。不过小米跟其他谷物一样，蛋白质中赖氨酸含量比较低，煮粥时可以搭配红薯、藜麦、豆类、红枣、南瓜、龙眼、桂圆这些食材，营养和口感都会更好。