1斤黄豆用卤水做能出几斤豆腐

过滤好的生豆浆需要倒入厚底的锅里煮开。煮沸后，要用勺子撇去表面的浮沫，这是为了保证豆腐的口感纯净。撇沫后继续煮大约2分钟，然后就可以关火了。