巴比馒头豆浆怎么做?电热水壶可以煮豆浆吗?
万一豆浆没打熟,千万别直接喝,要倒进锅里继续加热到沸腾。生豆浆里含有植物凝集素和抗胰蛋白酶,对肠胃有刺激,可能引起胃痛、腹泻等不舒服的症状。
万一豆浆没打熟,千万别直接喝,要倒进锅里继续加热到沸腾。生豆浆里含有植物凝集素和抗胰蛋白酶,对肠胃有刺激,可能引起胃痛、腹泻等不舒服的症状。
确实是这样,很多人图省事直接用保温壶或者水壶煮,结果喝了拉肚子。豆浆必须彻底煮沸,那个假沸现象挺骗人的,冒泡了就关火很容易出事。安全第一,别为了偷懒拿身体开玩笑,还是用专门的豆浆机或者锅煮比较稳妥。
这警告太及时了,以前真不知道生豆浆里有凝集素,差点就生喝了。感谢科普,安全第一!
确实是这样,很多人以为冒泡就好了,其实那是假沸。用热水壶煮的话一定要盯着点,最好别用那种没防干烧保护的,安全最重要。
确实,生豆浆有毒,必须彻底煮沸。不过电热水壶一般没有煮沸程序,很难达到持续沸腾的效果,为了安全起见,还是建议用专门的豆浆机或者锅来煮。