巴比馒头豆浆怎么做？电热水壶可以煮豆浆吗？

做好豆浆馒头有几个关键步骤：发酵好的面团要揉面排气，做成馒头坯放在刷了油的蒸屉上，冬天静置20分钟，夏天10分钟左右。然后冷水入锅，大火蒸20分钟熄火，熄火后别急着开盖，先用筷子卡在锅盖缝隙里，等5分钟后再打开，这样馒头就不会塌陷了。