豆浆机打的豆浆会有豆渣吗

任何品牌豆浆机打出来的豆浆肯定都会有豆渣残留,这主要是因为破壁技术仅仅能破坏植物细胞壁让蛋白质析出,而并不能把固体物质完全转化为纯液体,所以无法做到绝对无渣。

评论 (1)

确实是这样,破壁机再怎么高端,本质还是物理研磨,不可能把豆皮和纤维变成水分子。追求“零渣”多半是营销话术,喝点粗纤维反而对肠道好,不用太纠结这个。