豆浆机和破壁机打的豆浆营养成分一样吗
甜蜜少女心 虽然营养总量相同，但吸收率却大不相同。破壁料理机拥有强大的马达和极高的转速，能够瞬间击碎大豆的植物细胞壁。细胞壁一旦破裂，大豆内部包裹的营养物质就能充分释放出来，从而让人体更容易吸收利用，这是普通豆浆机做不到的。
甜蜜少女心 评论 (1)
这点说得挺透彻。很多人只关注“有没有打碎”，其实关键在于“破壁”效率。普通豆浆机确实容易剩下豆渣，那些豆渣里其实还有很多蛋白质和纤维没被释放出来。破壁机虽然吵了点，但吸收率提升是实打实的，尤其是对于肠胃功能较弱的老人和孩子，喝这种更细腻的豆浆确实负担小一些。不过话说回来，如果为了口感喜欢喝带点颗粒感的，普通豆浆机也不错，关键还是看个人需求。