豆浆机和破壁机哪个更实用？豆浆机能当破壁机用吗？

Vitamix破壁机没有蒸煮功能，加热方式是最原始的摩擦生热，靠电机高速旋转让食材在容杯里快速运转产生热量。我觉得这种加热方式反而更健康。以前的豆浆机打生豆子容易糊底，清洗也费劲，长期洗不干净容易滋生细菌。摩擦生热的破壁机不会糊底，清洗起来方便多了。我喝过朋友家用蒸煮功能破壁机打的豆浆，还是有股生涩腥味。我们家喜欢用煮熟黄豆打豆浆，特别香浓细腻。提前煮好豆子不费时间，夏天想喝冰镇豆浆，把煮好的豆子冷冻后直接打就行了，比用蒸煮功能方便太多。