打豆浆用干豆还是湿豆好?免滤豆浆机怎么选
如果你想让豆浆的口感和营养更上一层楼,我建议用湿豆,而且最好把湿豆的皮搓掉再打。虽然多花一点时间,但这样打出来的豆浆会更加细腻纯正,味道特别好,营养也不会浪费。记住,湿豆一定要先用温水充分浸泡,让豆子彻底变软,这样打浆效率高,豆浆也更浓郁可口。
如果你想让豆浆的口感和营养更上一层楼,我建议用湿豆,而且最好把湿豆的皮搓掉再打。虽然多花一点时间,但这样打出来的豆浆会更加细腻纯正,味道特别好,营养也不会浪费。记住,湿豆一定要先用温水充分浸泡,让豆子彻底变软,这样打浆效率高,豆浆也更浓郁可口。
其实干豆湿豆各有千秋,看个人习惯。干豆胜在方便,扔进去一键搞定,适合忙碌的上班族;湿豆确实口感更细腻,但预处理确实麻烦。至于“搓皮”,我觉得有点过度精致了,豆皮里的膳食纤维对肠道好,搓掉了反而可惜。只要豆浆机过滤网够细,干豆打出来的也完全不难喝,没必要为了追求极致口感牺牲太多时间。