豆浆机制作后剩下的豆渣应该如何处理？

豆渣别扔，做个鸡蛋饼超棒。准备两个鸡蛋、两两熟豆渣，还有葱姜盐和少许油。先把蛋液打散，加盐、葱姜末搅匀，再混入豆渣。平底锅少油烧热，倒入蛋糊，注意摊厚点方便翻面。小火慢煎，底面金黄定型了再翻面，煎至两面金黄即可。外焦里嫩，配豆浆吃，早餐营养又丰富。