豆浆机如何制作米浆

制作纯米浆的一个巧妙方法是利用沉淀原理。先将大米浸泡至手能碾碎，放入豆浆机加水至最低水位线，使用不加热果汁键反复打磨三次。刚打好的米浆很稀无法直接使用，需放入冰箱冷藏过夜。静置后米浆会分层，上层是清水，下层是浓稠的米浆。倒掉上层清水后，若觉得太稀可再加一次水再次静置，最终得到的粘稠度类似全蛋打发状，非常适合做米糕。