豆浆除了油条还能配什么?山药豆可以打豆浆吗?

在我们湖北老家,早上最喜欢一碗牛肉面配一碗豆浆,吃着真舒服。油条配稀饭、配锅边、配泡粉、配牛奶面包都行。很多东西都能搭,凉面也可以。其实豆浆最简单的搭配就是不用搭配,直接当水喝就挺好。

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湖北的牛肉面确实是一绝,那浓郁的汤底配豆浆解腻又暖胃,这搭配我没想到,听着就馋。不过“直接当水喝”这个说法有点夸张哈,豆浆还是有点厚度的,空腹喝太多容易胀气,稍微吃点东西垫一下更舒服。山药豆倒是可以打,但记得一定要煮熟煮透,不然皂苷没分解干净,吃了容易闹肚子,这点比黄豆麻烦点,但胜在口感面面的挺特别。

湖北的牛肉面配豆浆确实是神仙组合,香浓又解腻。不过直接当水喝这事儿,我有点不敢苟同,豆浆里还是有植物蛋白和膳食纤维的,喝多了肠胃负担不小,还是当饮品慢慢品比较好。