生豆浆要煮几分钟才能安全食用？豆腐渣怎么处理？

确实要注意，以前我图省事煮沸就关火，结果喝完肠胃抗议。另外豆腐渣别扔，加点面粉和鸡蛋煎成饼特别香，或者炒着吃也很下饭，完全浪费太可惜了。

确实，很多人以为煮沸了就能喝，其实假沸现象很常见，冒泡就关火很容易中毒。另外补充一点，煮的时候最好撇去浮沫，口感会更好。

确实，很多人以为冒泡就是熟了，其实假沸现象很常见。除了防腹泻，充分煮沸还能破坏胰蛋白酶抑制剂，提高蛋白质吸收率。至于豆腐渣，别扔，拌点面粉蒸着吃或者做丸子都很香，全是膳食纤维。

真的要五分钟吗？我煮开就喝了，好像也没事啊。