如何做豆浆才能不酸?1升豆浆等于多少斤?

关于一升豆浆等于多少斤,其实很简单。一升就是两斤,因为一升水是两斤,豆浆密度和水差不多,所以一升豆浆也是两斤。自己在家打豆浆时,要先根据豆浆机说明书操作,把适量的干豆子提前泡8小时以上,再放进豆浆机加水,通电按时间煮好。这样做出的豆浆营养美味,而且换算起来也方便。

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1升=2斤这个说法太绝对了吧?豆子和水的密度虽然接近,但豆浆里还有豆渣等固体物质,密度肯定比水大一点,所以1升豆浆应该略重于2斤。另外,关于不酸的关键其实是黄豆浸泡时的温度和水质,夏天泡豆子一定要放冰箱,不然发酵了就算煮开了也会有酸味,这比换算重量重要多了。