在家里自己做豆浆的时候，完全可以在豆浆里加入南瓜，做成南瓜豆浆。具体做法是：前一天先把黄豆泡发好，制作时将南瓜去皮清洗干净，切成小块备用。然后把泡发好的黄豆和南瓜块一起放进豆浆机里，加入适量的水，按下全豆浆键。等豆浆机提示音响了，过滤一下就可以喝了。南瓜豆浆不仅营养丰富，据说还有防癌、补充蛋白质的好处。
如何做豆浆才能不酸？1升豆浆等于多少斤？
关于一升豆浆等于多少斤，其实很简单。一升就是两斤，因为一升水是两斤，豆浆密度和水差不多，所以一升豆浆也是两斤。自己在家打豆浆时，要先根据豆浆机说明书操作，把适量的干豆子提前泡8小时以上，再放进豆浆机加水，通电按时间煮好。这样做出的豆浆营养美味，而且换算起来也方便。
豆浆要做得不酸，有几个关键点必须注意。首先，豆子一定要选择饱满、当季的新豆，陈豆容易出问题。其次，浸泡豆子的时间要控制好，夏季3-4小时，冬季5-6小时，而且要用冷水泡。夏天温度高，可以把豆子放冰箱里泡，或者多换几次水，冬天则不用换。泡好后记得再淘洗一遍再打。另外，制作豆浆的机器和容器一定要彻底清洁，因为潮湿温暖的环境容易滋生酵母菌，导致发酵变酸。如果用了卤水或石膏，量也要足够。总之，做好后尽快喝完，避免变质。
什么样的石磨豆浆机才能磨出口感最佳的豆浆呢？现在许多豆浆机企业不太懂物理和化学原理，所以效果一般。但老祖宗传下来的石磨方法却能达到很好的效果。现在按传统原则制作的优质石磨机，磨石的齿均匀，转动速度慢，能让空气与磨出的豆浆颗粒充分接触，在一定的化学作用下，使黄豆蛋白质充分释放，这样磨出的豆浆既均匀又细腻，味道异常鲜美。随着人们对生活质量和健康要求提高，营养石磨机应用越来越广泛，未来会有更多人选择它。