豆浆机打热的米浆可以用来做米皮吗

虽然理论上米浆还要经过加热环节，所以有人说可以做，但如果直接用热的米浆做可能不太合适。另一种观点认为完全可以做，特别是参考汉中米皮的做法：大米浸泡一晚后加800ml水用豆浆机打三次，这样口感更细腻，然后再加入面粉搅拌即可蒸制。