豆浆机磨得太粗怎么调？豆渣怎么处理？
Joyce_Wang 豆浆机磨的太粗，首先可以把豆子多泡一会儿，直到用手捏就能烂掉的程度。然后打豆浆的时候可以打两遍，这样出来的豆浆就会细腻很多。具体做法是准备黄豆50克、核桃35克、芝麻15克，加上1100毫升水，放入豆浆机用“老豆浆”功能，如果喜欢更细腻就再打一遍，打好后可以加红糖调味。
Joyce_Wang 评论 (2)
泡豆子确实是关键，很多人忽略这一步，直接干打肯定粗。不过我觉得除了泡发和复打，如果追求极致细腻，打好后还是得用滤网过滤一下，不然口感还是有颗粒感。另外，复打虽然细腻，但要注意豆浆机电机的散热，别连续工作时间太长。
泡豆确实是个关键，很多人为了省事直接用干豆打，口感肯定粗糙。不过“老豆浆”功能通常已经预设了加热和研磨程序，如果打完还是觉得渣多，除了再打一遍，其实还有个隐藏技巧：打完过滤一下，豆渣别扔，混点面粉做成煎饼或者蒸馒头，特别香，完全不会浪费。