豆浆机磨豆浆有渣怎么办？豆浆机还能做什么？

确实，以前我也总觉得有渣是机器不行，后来发现老式豆浆机或者没选对模式都会这样。其实豆渣富含膳食纤维，扔掉太可惜了，我一般会把豆渣拌点面粉做成小饼，或者炒着吃，口感其实挺香的。不过破壁机免过滤这点确实方便，主要是看你是追求极致顺滑的口感，还是更在意营养不浪费和机器性价比。

确实，破壁机虽然口感细腻，但清洗起来真的让人头大，刀头缝隙很难清理。而且豆浆机做出来的豆渣富含膳食纤维，留着炒肉或者做饼，营养全吸收，何必为了那点口感完全扔掉呢？

确实，破壁机虽然口感好，但清洗起来简直是噩梦，特别是那个密封圈和刀头，容易藏污纳垢。老式豆浆机虽然渣多，但胜在好洗，而且豆渣留着做饼或者蒸肉其实挺香的，完全没必要嫌弃。

说豆渣有营养就别硬洗白了，谁喝豆浆是想喝沙子啊？要是真看重营养，直接吃黄豆得了。而且说明书里的食谱根本没人看，最后都倒掉了。买破壁机不就是为了这口顺滑吗，非要纠结那点残留纤维，纯属自我安慰。

确实，破壁机打出来的是细腻，但营养保留上其实有争议。高温长时间熬煮容易破坏豆子里的活性酶和维生素，而传统豆浆机磨出的带渣豆浆，虽然口感粗糙点，但保留了膳食纤维，对肠道更好。而且豆渣做窝头或者煎饼特别香，很多人嫌麻烦扔了太可惜，其实换个思路就是美食。

确实，现在的破壁机免滤技术很成熟，但老式豆浆机的豆渣反而有种独特的粗粮口感。很多人觉得豆渣没用，其实加点面粉做成饼特别香，既健康又不浪费，这才是生活小智慧嘛。