豆浆机为何烧不开豆浆？买的豆浆和自制豆浆哪个更好？

以前我也总觉得豆渣浪费，直到看了科普才知道那才是精华所在，膳食纤维比豆浆本身还丰富。不过说实话，为了那点营养牺牲口感确实有点难，我一般还是喜欢过滤掉，或者偶尔拿豆渣煎个鸡蛋饼，味道意外地不错，既解决了口感问题又没浪费营养，算是折中方案吧。

其实九阳现在好多新款都带过滤网，或者那种免滤的，打出来就很细腻。老款确实渣多，但说真的，那些渣扔了可惜，我一般留着发馒头或者烤豆渣饼，加点葱花调料，香得很。自制豆浆虽然营养好，但麻烦啊，还得泡豆、煮还要防溢，机器虽然口感差点，但胜在方便，看个人需求吧。

以前我也总觉得豆浆机里的豆渣是废料，必须过滤得干干净净才觉得纯净。看了这个回答才意识到，自己以前可能把很多膳食纤维和优质植物蛋白都扔掉了。虽然豆渣直接喝口感确实有点“噎人”，但你说得对，拿来煎饼或者做蔬菜饼简直是绝配，既解决了口感问题，又补了营养，以后再也不浪费这玩意儿了。

一直以为豆渣是废弃物，原来全是营养啊！难怪我喝完总觉得胃里堵得慌，原来是膳食纤维在起作用。不过说实话，那种粗糙的口感确实劝退，我还是习惯用纱布多过滤几遍，虽然麻烦点，但喝得顺口。至于豆渣做饼，听起来不错，下次试试能不能拯救一下吃不完的豆渣。

其实九阳这款机器过滤设计还行，细渣量控制得不错，不过习惯喝顺滑口感的朋友可能还是得自己过一遍筛，毕竟口感差异挺大的，但豆渣扔了确实可惜，用来发面蒸馒头倒是挺香的。

确实，豆渣里的膳食纤维对肠道很好，以前我都是直接倒掉太可惜了。不过对于肠胃比较弱的人来说，喝太多豆渣可能会胀气或者消化不良。建议还是根据自身体质来定，年轻人可以多喝，老年人或肠胃敏感的就过滤一下更健康，营养和口感总要取个平衡嘛。