豆浆机是先打豆子再加热吗？20升豆浆机放多少豆子？

原来豆腥味是脂肪氧化酶搞的鬼，涨知识了！不过开水烫一下真的不会把豆子烫熟影响出浆率吗？我平时都是直接扔干豆子进去，味道确实差点意思，下次试试这个“焯水”法。

原来豆腥味是脂肪氧化酶搞的鬼，涨知识了！那个开水烫豆子的方法确实简单有效，以前都是直接泡，难怪味道总差点意思。不过对于20升那种工业级的机器，这个去腥步骤可能还得优化一下，毕竟批量生产对效率要求高，光靠烫一下可能不够彻底吧？

原来如此，以前一直以为是豆子没洗干净，原来罪魁祸首是那个脂肪氧化酶。试了下用开水烫一下，确实少了不少那种生豆味，以后打豆浆前多这一步虽然麻烦点，但为了口感值得。

原来如此，之前一直以为豆腥味是豆子本身的问题，没想到是酶在作怪。那个开水烫豆子的方法确实简单有效，下次试试，希望能彻底告别那股腥味。

原来如此，之前一直纳闷为什么家里打出来的总有股豆腥味，看来关键在脂肪氧化酶。不过说真的，100度开水烫一下虽然能去腥，但会不会影响豆子后续打碎的细腻度啊？我之前试过稍微泡一下再打，感觉口感更顺滑。另外20升的大容量机器，要是按这个标准去腥，豆子得备不少吧，求问具体放多少豆子比例比较合适？

原来如此，以前还奇怪为什么自己打的豆浆总有股腥味，原来是这个酶在作怪。不过开水烫豆子会不会导致豆子受热不均或者营养流失啊？而且100度水烫完是不是得马上打，不然凉了酶可能又复活了？

原来豆腥味是脂肪氧化酶搞的鬼，涨知识了。不过开水烫豆这招确实管用，以前我都是直接打，味道总差点意思，下次试试这个去腥法。

原来豆腥味是脂肪氧化酶搞的鬼，涨知识了！不过用开水烫豆这个方法真的实用吗？我平时都是直接打，味道确实有点腥。下次试试这个“烫豆”法，看看能不能去腥。另外，100度开水会不会把豆子烫熟一部分，影响出浆率呢？有点好奇。

原来豆腥味是脂肪氧化酶在作祟，这下终于找到根源了！以前我也纠结过为什么自制豆浆总有一股生味，看来关键就在“去酶”这一步。用沸水快速烫豆这个办法确实简单有效，比买那种专门脱皮豆浆豆更省事，既保留了营养又去除了异味，强烈推荐大家试试，尤其是夏天用这个方法，口感清爽很多。