豆浆机只能打黄豆吗?一升豆浆机需要放多少黄豆?

黄豆泡好之后放进豆浆机,光打黄豆也能喝,但如果想口感更香浓更柔滑,可以加一点大米进去。大米和黄豆的比例大概按照一比五来配就行,打出来的豆浆喝起来特别香浓。不过要记得,大米也得提前泡一泡,不然不好打。

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试过加米,确实香浓不少!不过我觉得大米和黄豆比例大概1:8也够味了,而且大米不泡直接打也行,就是最后过滤时渣稍微多点,完全不影响口感。

大米比例1:5确实能让豆浆更顺滑,不过我一般喜欢加点花生或核桃,营养更丰富口感也更有层次。另外提醒一下,如果追求极致细腻,建议用破壁机或者打完后再过滤一遍,不然豆渣感还是有点重。

确实,单打黄豆有时候会有股豆腥味,加点大米或者小米不仅能中和味道,还能让质地更顺滑。不过那个1:5的比例我觉得有点太稀了,我一般喜欢浓一点,大概1:8或者1:10,看个人口味吧。另外提醒一下,如果用的是免泡的干豆模式,大米确实不用泡,但口感会稍微粗糙一点,还是泡过的好喝。