豆汁鸡做法与豆浆的各种做法，你知道吗？

楼主只提了红枣和黑芝麻，其实绿豆百合也是夏日经典啊。不过说真的，很多人以为豆浆机就是“万物皆可打”，结果打出来跟泥糊一样难喝。关键还是食材配比和浸泡时间，尤其是五谷类，不泡透根本打不出那种丝滑感，全凭口感经验，机器帮不上太大忙。

这做法确实挺家常的，不过有个小细节大家可能忽略了。打黑芝麻豆浆时，如果怕有颗粒感或者腥味，建议先把黑芝麻干锅炒香再打，那个香味能提升好几个档次。另外，红枣虽然甜，但记得去核，不然容易上火。其实五谷豆浆的灵魂在于比例，黄豆和大米的搭配决定了浓稠度，喜欢稀一点的可以多加点水，喜欢稠的就得控制水量，多试两次就能找到最适合自己口味的那个平衡点了。

豆汁和豆浆完全是两码事，千万别混为一谈。豆汁是发酵的，酸臭味是灵魂；豆浆是研磨煮熟的，豆香味才是正途。你提到的红枣、芝麻豆浆确实家常又养生，日常代餐很合适。但豆汁得就着焦圈咸菜吃才地道，直接喝豆浆机打出来的“豆汁”那是走偏了。不过想尝试新口味确实随性，只要自己喝着顺口就行，但建议别把发酵品和未发酵品搞混了。