干黄豆在未浸泡状态下的重量与水比例为1:12,具体操作时可取50克豆子配合600毫升水进行准备。
这个比例感觉水太多了吧?我以前用1:8煮出来都挺软的,要是按1:12岂不是煮豆汤了?不过可能跟豆子品种有关?下次试试调整水量