头天晚上睡前把黄豆洗干净很重要,大概一平碗的量就够普通家庭喝了。豆子数量可以根据吃饭人数调整,比如三口之家就多加点,单身的话半碗足够了。
其实我上次懒没泡豆直接打的,结果口感确实差不少。还是得按这个方法来,不过建议早上泡的话用热水,省点时间。