九阳豆浆机古法生磨是什么意思
生磨的具体含义是指黄豆在制作过程中不进行任何预先的加工处理,比如不蒸煮,而是直接进行研磨。相比之下,熟磨则是先将黄豆煮熟,然后再进行研磨,这两种方式在原料处理阶段就有明显的差异。
生磨的具体含义是指黄豆在制作过程中不进行任何预先的加工处理,比如不蒸煮,而是直接进行研磨。相比之下,熟磨则是先将黄豆煮熟,然后再进行研磨,这两种方式在原料处理阶段就有明显的差异。
原来生磨和熟磨的区别在于黄豆是否经过蒸煮预处理啊。以前总觉得“古法”就是噱头,现在看确实有讲究,直接研磨可能更保留原味,但也更考验机器的研磨细腻度和去腥能力。
原来如此,难怪生磨的口感更浓郁,保留了黄豆最原始的香味。