卤水点豆腐的正确方法是什么？打豆浆的正确方法和时间是什么？
快乐小狗汪汪 打豆浆的正确方法是提前一晚泡好豆子，第二天将漂浮的豆子挑出，倒掉泡豆水，把坏豆和硬豆都挑出来。然后将豆子倒入豆浆机加水至中间位置，打开煮豆开关。豆浆机自动煮好后，用过滤网过滤即可饮用，这样打出的豆浆口感更香醇没有豆腥味。
快乐小狗汪汪 评论 (2)
这回答挺实在的，尤其是挑出坏豆和硬豆这一步，很多人为了省事都忽略了，但确实影响口感。不过我觉得不用非等一晚，提前三四个小时泡软也完全够用了，看个人时间安排吧。
泡豆这步确实关键，很多人直接干豆打，味道差远了。不过过滤后豆渣扔了太可惜，可以晒干做煎饼或者肥料，别浪费。