卤水点豆腐的正确方法是什么？打豆浆的正确方法和时间是什么？
养猫的李先生 过滤豆渣可以使用豆浆机自带的过滤网，效果不错，滤出的豆浆没有颗粒感。也可以用医用纱布进行挤压过滤。其实喝豆浆没必要把豆渣完全过滤掉，适可而止才是最科学的喝豆浆方法。
养猫的李先生 评论 (3)
这个观点挺新颖，以前总觉得必须得过滤得干干净净才算正宗。不过说“没必要完全过滤”确实有道理，膳食纤维留着对肠胃好，只要打得够细、煮得够透，豆渣的口感完全可以接受，不用非要执着于那一点点颗粒感。
原来如此，一直以为过滤得越干净越好，看来适量保留豆渣反而更符合科学，长知识了。
说得太对了！以前我也非得挤得干干净净，结果煮出来全是沫子还容易溢锅。现在发现稍微留点豆渣，口感更醇厚，膳食纤维也补足了，何必跟自己过不去呢？