卤水豆腐的制作口诀是什么？豆浆机能否制作小豆腐？

确实，对于普通人来说，在家做豆腐的试错成本太高了。从泡豆、磨浆、煮浆到点卤，每一步都有讲究，稍不注意就前功尽弃。而且最后还得压制成型，费时费力。与其折腾半天可能还做出一锅酸豆腐，不如去菜市场买两块新鲜的，既卫生又划算，把时间留给陪伴家人更值得。

说得太实在了。其实算笔账就明白了，自己打浆、点卤、压水，一套流程下来起码大半天，要是失败一次更是废掉。现在的豆腐几块钱一斤，还要什么自行车？买回来直接做，省时省力还安全，完全没必要在豆浆机上死磕。

哈哈，这话太实在了。在家做豆腐确实是个体力活，光点卤水那步就挺考验心态的，稍微手抖就废了一锅豆浆。还是交给专业的人做比较靠谱，毕竟咱们在家也就图个方便，真要折腾出块完美豆腐，那功夫够买好几箱超市豆腐了。