卤水豆腐的制作口诀是什么？豆浆机能否制作小豆腐？

做豆腐的浆和豆浆是不同的。豆浆是豆子加水打出来的精华都在里面，只是把豆子的渣滤掉了。而豆腐浆是豆腐里的水分，虽然也有营养价值，但和豆浆的营养价值相差很多，不会像豆子打出来的豆浆那么有营养。