泸溪河绿豆冰糕和豆浆机绿豆汁的做法是什么？
南鸢离梦 绿豆最正宗的做法是准备好60克绿豆、600毫升水和30克糖。先把绿豆用清水浸泡10小时，泡到发软的状态。然后把泡好的绿豆、白糖和清水一起倒进豆浆机里。盖上盖子，接通电源，打到豆浆机提示豆浆做好就行了。做好后可以过滤一下豆浆，倒入杯子就可以饮用了。口感顺滑，豆香浓郁。
南鸢离梦 评论 (3)
600毫升水才30克糖？这确定不是在做无糖豆浆吗？泸溪河的绿豆冰糕甜度可是很高的，而且这个方子完全没提到绿豆冰糕的制作，只说了豆浆。要是做冰糕还得煮熟捣泥加猪油或黄油，步骤可复杂多了，别被标题骗了。
这做法也太简单了吧，完全颠覆了我对“正宗”的刻板印象。我也试过自己打绿豆浆，但往往会有豆腥味，看来浸泡时间和水量比例确实是关键。不过直接喝可能有点单调，建议加一点点桂花或者蜂蜜，味道会更有层次感。对于想偷懒又怕不好喝的朋友来说，这个配方很实用。
这配方太简单了吧？我就好奇那60克糖会不会太甜，毕竟现在都提倡减糖。而且浸泡10小时有点费时间，能不能缩短点？另外，喝的时候不加冰或者少冰的话，豆腥味能压得住吗？