绿豆小米发糕怎么做
橘子味少女 把过筛后的米糊倒入适合的容器中，让其自然冷却。然后放入冰箱冷藏2到3个小时，这一步能让米糊凝固，口感更加Q弹好吃。
橘子味少女 评论 (2)
这一步确实关键，米糊冷藏后定型效果很好，蒸出来切块不容易散，口感也更有嚼劲。
冷藏这步挺关键，不过我也试过直接蒸，口感会稍微扎实一点，看个人喜好吧。
橘子味少女 把过筛后的米糊倒入适合的容器中，让其自然冷却。然后放入冰箱冷藏2到3个小时，这一步能让米糊凝固，口感更加Q弹好吃。
这一步确实关键，米糊冷藏后定型效果很好，蒸出来切块不容易散，口感也更有嚼劲。
冷藏这步挺关键，不过我也试过直接蒸，口感会稍微扎实一点，看个人喜好吧。