磨豆浆不熟是什么情况？豆浆的制作方法
键盘冒烟了 现在很多人家里都有豆浆机，其实完全不用担心煮不熟的问题。现代豆浆机设计得很智能，会自动控制加热温度和时间，确保豆浆达到煮沸状态，让有害物质失去活性。厂家在生产时就已经考虑到了这点，所以用豆浆机制作豆浆基本上不会出现不熟的情况。
键盘冒烟了 评论 (2)
现在的豆浆机确实方便，但也不能完全迷信“自动”就万事大吉。我遇到过几次豆浆机显示煮好了，喝起来却有一股生豆腥味，或者喝完轻微肠胃不适的情况。这可能是因为豆浆在达到真正沸点前会产生大量泡沫，机器感应到泡沫误判为沸腾而提前停止加热，也就是所谓的“假沸”。所以即便用机器，最好还是煮沸后再小火多煮个三五分钟，确保彻底熟透，毕竟生豆浆里的皂苷和胰蛋白酶抑制剂可不是闹着玩的，安全第一。
楼主这话太绝对了，我上次买的杂牌豆浆机就翻车过，明明显示煮好了，喝起来却有一股生豆腥味，还得自己回锅煮开。现在的机器虽然智能，但关键还是看加热功率和搅拌效果，几百块的和几千块的体验真不一样，千万别盲目相信“完全不用担心”。