如何用豆浆机做鱼丸

这种方法听起来挺省事，但实操起来难度不小啊。光挑刺和刮肉就能劝退很多人，而且鲢鱼土腥味重，处理不好口感会大打折扣。与其在豆浆机里折腾，不如去菜场买现成的鱼蓉，或者直接用传统手工捶打，那样弹性才够足。

这个方法听起来有点硬核啊，直接用豆浆机打鱼糜？之前试过用破壁机做虾滑，但是要注意打的时候加冰水不然鱼肉会熟掉变成鱼松，豆浆机通常有加热功能，如果直接打可能会出问题，得先确认能不能只打不加热。另外五六斤的鲢鱼有点难处理，去刺太费功夫了，怕手残党搞不定。