如何制作浆水豆腐和卤水豆腐？
哇塞好厉害 制作菜豆腐的特制调料还需要准备红豆腐，剥去外皮切碎后在锅中用油炒散，然后与葱姜蒜混合，加入生抽和鸡精拌匀，最后搭配菜豆腐食用。
哇塞好厉害 评论 (1)
这个回答答非所问啊，题目问的是浆水和卤水豆腐的制作工艺，这里讲的却是“菜豆腐”的特制调料，还提到了红豆腐。这完全混淆了概念。浆水豆腐靠的是浆水发酵，卤水豆腐用的是卤水凝固，跟红豆腐拌料是两码事。楼主还是去查查正经的豆腐制作教程吧，别被带偏了。
哇塞好厉害 制作菜豆腐的特制调料还需要准备红豆腐，剥去外皮切碎后在锅中用油炒散，然后与葱姜蒜混合，加入生抽和鸡精拌匀，最后搭配菜豆腐食用。
这个回答答非所问啊，题目问的是浆水和卤水豆腐的制作工艺，这里讲的却是“菜豆腐”的特制调料，还提到了红豆腐。这完全混淆了概念。浆水豆腐靠的是浆水发酵，卤水豆腐用的是卤水凝固，跟红豆腐拌料是两码事。楼主还是去查查正经的豆腐制作教程吧，别被带偏了。