生玉米可以直接用豆浆机做豆浆或米糊吗
星际迷航 接下来量取3杯切好的玉米粒倒入豆浆机中，这里要注意如果玉米比较大，切出的量可能正好就是3杯。然后加水到豆浆机内部标注的上下水位线之间，这一步很关键，水太多或太少都会影响口感。
星际迷航 评论 (3)
答主只说了加水量，但没提最关键的一点：玉米必须提前浸泡！生玉米直接用豆浆机打，除非你用的是带有“生豆/粗粮”专用程序且转速极高的高端机型，否则很容易打不碎。普通豆浆机打出来全是渣，喝起来口感粗糙。建议提前浸泡4-6小时，或者直接用破壁机，不然真的会翻车，别盲目尝试。
操作倒是简单，但口感可能比较奇怪。
这流程有点危险啊，直接打生的？我之前试过，根本打不碎，最后全是玉米渣子，豆浆机还差点卡死。建议还是先煮熟或者用破壁机的高火模式，生玉米淀粉含量高，冷打很难乳化，口感会像刷锅水一样稀。