熟黄豆豆浆能否做豆花？不隔夜黄豆能否做豆浆？
蜜桃味的夏天 用1斤湿黄豆制作豆浆时，加入10斤纯净水，做出来的豆浆味道很好。制作豆浆时，豆子和水的比例非常关键：水太多，豆浆会显得稀薄，香味不足；水太少，豆浆又过于浓稠，口感不佳。所以，豆子和水的比例保持在1比10或1比9是最合适的，这样既能保证豆浆的浓度，又不失营养。豆浆营养价值很高，值得每天饮用。
蜜桃味的夏天 评论 (2)
1:10的比例对我来说有点太淡了，我习惯1:8或者1:9，觉得这样豆香味更浓一些。另外提醒一下，湿黄豆做豆浆前最好还是泡一下，或者用破壁机多打几遍，不然口感可能会有豆渣感，熟黄豆直接打虽然方便，但出浆率可能不如生豆高。
比例1:9确实比1:10更香浓，不过具体还得看豆子品种，高蛋白的豆子和水比例可以再稍微调低一点。