苏泊尔豆浆机做豆腐脑的步骤是什么?

磨好后,在盆上铺一层纱布,倒入豆浆并双手抓紧纱布四周缓慢挤出。经过纱布过滤的豆浆会变得特别细腻,去除了豆渣,口感更佳。

评论 (2)

这一步其实挺关键的,很多人做豆腐脑口感粗糙就是过滤没做好。纱布要选细密的,挤的时候别太用力过猛,不然容易破,慢慢挤出来确实细腻很多。

这个过滤步骤真的很关键!之前我做出来的豆腐脑总有一股豆腥味,而且口感粗糙,就是没过滤干净。用纱布挤一下确实能让豆浆更顺滑,虽然多了一步工序,但为了那口细腻的口感,绝对值得。