将过滤好的豆浆倒入汤锅，用小火煮沸后继续煮5分钟即可关火。此时切记不要盖锅盖，防止豆浆溢出来，需要时刻留意锅内情况。
苏泊尔豆浆机做豆腐脑的步骤是什么？
将泡好的大豆放入豆浆机，加入约1000毫升清水。盖好盖子，选择打果汁模式启动机器，建议至少打两次，以确保豆浆质地更加细腻。
关火后撇去表面浮沫。准备一杯凉开水，将3克葡萄糖内酯放入杯中化开。将内酯水快速倒入热豆浆中，顺一个方向搅拌均匀。
准备食材：大豆150克、葡萄糖内酯3克、清水110克，可根据人数调整。第一步是头天晚上将干大豆加清水浸泡，第二天早晨刚好泡好，为制作做准备。
搅拌好后盖上锅盖静置15分钟。时间到后，豆浆凝固成豆腐脑，此时即可享用。整个过程简单，关键在于内酯的使用和静置时间。
磨好后，在盆上铺一层纱布，倒入豆浆并双手抓紧纱布四周缓慢挤出。经过纱布过滤的豆浆会变得特别细腻，去除了豆渣，口感更佳。