为什么有的豆浆机磨的豆浆不用煮就能喝？

这回答有点太侧重养生功效了，感觉像是在背中医课本。其实豆浆机不用煮就能喝，核心原理是机器带有加热和高温煮沸功能，把豆浆烧开后通过程序保持温度，并不是真的“生豆浆”能喝。如果是冷豆浆机，那确实需要先煮，不然会有皂苷中毒的风险。大家别被这个“不用煮”的表述误导了，安全起见，确认煮沸还是最重要的。

答主搞错重点了吧？“不用煮”的核心原因是机器加热了，不是豆浆本身的性质。传统生豆浆有毒必须煮沸，现在的“免煮豆浆机”都是边打边加热完成的。至于季节养生那是中医理论，跟豆浆熟没熟没关系，别被带偏了。

这回答有点避重就轻啊，问题问的是“不用煮就能喝”的原理，你却在讲四季养生功效。其实核心是因为现在的豆浆机都有“全自动加热”功能，在研磨的同时就把豆子煮熟了，所以出来直接就能喝，而不是说生豆子磨出来不用煮。

这回答有点误导吧？题目问的是“不用煮就能喝”的原理，通常是因为现在的全自动破壁机带有加热煮浆功能，或者用的是熟豆。如果直接用生豆浆机打出来，必须煮沸否则有皂苷中毒风险。这个回答完全答非所问，只谈季节养生，逻辑不通啊。

这回答有点太理想化了。虽然鲜豆浆营养好，但现代大多数家用的破壁机如果只达到“加热”而非“充分沸腾”的程度，直接喝是有安全隐患的。大豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制剂，如果豆浆没有彻底煮沸（假沸后继续煮3-5分钟），喝了容易恶心、呕吐甚至中毒。所以，不管什么季节，安全第一位，还是建议煮透再喝，别为了省事拿健康冒险。

这回答有点答非所问啊，完全没提到核心点。不用煮是因为那是全自動破壁机，高温加热程序是机器自动完成的，不是磨出来直接喝生的。